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小雞燉蘑菇（簡約版）
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噼裡

自己特別愛吃蘑菇

食材
雞肉 500g
榛蘑 100g
八角 適量
桂皮 適量
鹽 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉用鹽醃製半個小時後，放入鍋裡過一遍開水，瀝出備用。
  • 步驟 2/5
    鍋內加入油，油熱後放入八角，等其他大料。炒香後加入剛瀝出的雞肉，翻炒至金黃。
  • 步驟 3/5
    砂鍋內加入開水，加入炒過的雞塊，慢火燉半個小時。
  • 步驟 4/5
    泡好的蘑菇，加入砂鍋內燉一個小時左右。
  • 步驟 5/5
    最後放出雞精調味即可。
釋出於 2018-11-18
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