jxcaipu logo
小雞燉蘑菇,熱氣騰騰過新年
11.9萬 熱度 14 收藏
沾僦苟攬託

小雞燉蘑菇怎麼做,東北人才有發言權。雞年第一道菜,我們邀請黑龍江帥哥Woody,來做一份地道的小雞燉蘑菇,看看簡單的土雞、粉條和榛蘑,是如何變成東北燉菜第一名。

食材
土雞 1只
幹榛蘑 100g
粉條 50g
生抽 適量
料酒 適量
白砂糖 20g
蔥段 適量
4瓣
八角 4顆
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹榛蘑用清水浸泡30分鐘
  • 步驟 2/5
    洗淨的土雞切塊,焯水瀝乾
  • 步驟 3/5
    熱鍋起油,炒香蔥段,加入幹辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和雞塊,倒生抽、料酒
  • 步驟 4/5
    倒入沸水,煮沸後放入榛蘑,調小火燜煮30分鐘
  • 步驟 5/5
    放入燙過的粉條,燜煮15分鐘
釋出於 2018-07-17
相關菜譜
寫評論