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小雞燉蘑菇,熱氣騰騰過新年
11.9萬 熱度
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沾僦苟攬託
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小雞燉蘑菇怎麼做,東北人才有發言權。雞年第一道菜,我們邀請黑龍江帥哥Woody,來做一份地道的小雞燉蘑菇,看看簡單的土雞、粉條和榛蘑,是如何變成東北燉菜第一名。
食材
土雞
1只
幹榛蘑
100g
粉條
50g
生抽
適量
料酒
適量
白砂糖
20g
蔥段
適量
蒜
4瓣
八角
4顆
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
幹榛蘑用清水浸泡30分鐘
步驟 2/5
洗淨的土雞切塊,焯水瀝乾
步驟 3/5
熱鍋起油,炒香蔥段,加入幹辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和雞塊,倒生抽、料酒
步驟 4/5
倒入沸水,煮沸後放入榛蘑,調小火燜煮30分鐘
步驟 5/5
放入燙過的粉條,燜煮15分鐘
釋出於 2018-07-17
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