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小雞燉蘑菇
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馗副碩胺苯

經典東北菜，小雞燉蘑菇，你喜歡吃嗎，用東北的小黃蘑燉，味道才正宗！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
小黃蘑 250g
油 適量
鹽 適量
大料 適量
紅辣椒 適量
大蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉焯過水，備用
  • 步驟 2/8
    小黃蘑洗淨，要多洗幾遍，備用
  • 步驟 3/8
    蔥切段，姜切塊，乾紅辣椒切段，備用
  • 步驟 4/8
    鍋中放入少許油，將焯好的雞肉進行翻炒，直到雞肉變成黃色
  • 步驟 5/8
    雞肉變成黃色後，加入切好的蔥，姜，辣椒，再放入一塊大料
  • 步驟 6/8
    炒幾下之後，就可以倒入開水
  • 步驟 7/8
    水開後，可以放蘑菇啦，再倒入少許料酒，鹽，燉半個小時左右，即可出鍋了
  • 步驟 8/8
    成品，如圖~可以撒點香菜，點綴一下
小貼士

雞肉要炒的時間長點兒才好吃，蘑菇最好是用東北的小黃蘑，味道地道

釋出於 2020-03-03
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