jxcaipu logo
靈芝土茯苓燉雞
17.6萬 熱度 18 收藏
思量duplicate
這道菜暫時還沒有介紹
食材
靈芝 50克
3片
適量
土茯苓 50克
陳皮 1瓣
農家雞 半隻
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    光雞半隻,洗淨,下薑片煮水,水開後下雞飛水3~4分鐘,把雞撈起用冷水沖洗瀝乾待用;
  • 步驟 2/5
    準備材料,薑切片或拍開,陳皮、土茯苓、桂圓乾(忘拍了)沖洗乾淨,把靈芝掰成小塊或刀切成小片(靈芝上有孢子粉不適宜沖洗)
  • 步驟 3/5
    全部材料放下燉盅,根據燉盅大小,大概倒入淹到雞4/5的礦泉水量,具體水量以實際情況而變;
  • 步驟 4/5
    開動燉鍋,實際時間燉4小時,靈芝需要燉久一點才能出味,我家燉盅是30分鐘後才水開,所以定了4.5小時;
  • 步驟 5/5
    當時間剩下15分鐘左右時,放適量的冰糖和鹽調味,然後就可以嚐嚐這款排毒祛溼雞湯啦
釋出於 2018-10-01
相關菜譜
寫評論