jxcaipu logo
靈芝龜茯膏
8.4萬 熱度 47 收藏
沒有腹肌program

今年夏天火氣旺，食用清涼食品來舒身，天氣熱很多病毒細菌都會生髮，買回家的龜苓膏粉我覺成份含量應該不多，所以自己可以多加一些藥材，如靈芝有強身健體，提高免疫力等功效，藥材可根據情況加入。如咳嗽可以加入海底椰或五指龍等，靈活運用！最近「水豆」、手足囗的高發期，太可怕了，要多清清身上的熱毒，我這次加了鮮土茯苓、陳皮、靈芝、蒲公英、黨參、金錢草。

【純正為了自己做筆記，以後按著來做，就不會不成功了】

食材
涼開水 200克
龜苓膏粉 60克
開水 1400克
鮮土茯苓 1斤
陳皮 10克
蒲公英 15克
黨參 15克
金錢草 15克
靈芝 25克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所以材料準備好下鍋
  • 步驟 2/7
    所有材料放鍋煮1到2小時。
  • 步驟 3/7
    用沙網過濾一遍。
  • 步驟 4/7
    將200克藥水放涼後，加入60克龜苓膏粉，再攪成糊狀。過濾後的1400克藥水放在乾淨的鍋裡，開大火，邊攪邊加入龜苓膏糊，用蛋抽一直攪拌。沸騰起來就轉小火煮3分鐘左右即可關火，其間要不停攪拌防粘鍋。將消毒好的瓶子準備好，關火立刻入瓶，因為龜苓膏漿一離火，很快就開始結塊，影響成品的質感。
  • 步驟 5/7
    這是嘗試15克龜苓膏粉配1000克水的成品，我不太喜歡，太軟了，不夠Q彈，不放冰箱就會出水。
  • 步驟 6/7
    入好瓶，待完全涼再放入冰箱冷藏。
  • 步驟 7/7
    喜歡的成品，一勺出來有稜有角的，很Q彈，很光澤
小貼士

1、煮當中一定要不停攪拌，防粘鍋。

2、一定提前準備好已高溫消毒過的瓶，保證無水無油。這一步影響產品的保質期，放冰箱3、4天沒有問題。

3、關火後一定快速入瓶，才會有又滑又有光澤的成品。

4、如果想嘗試做，材料可以減少一半。

釋出於 2018-10-17
13
相關菜譜
寫評論