雖已立秋，但是重慶的氣溫似乎根本沒有下降的意思。炙熱的秋老虎顯得更加囂張，酷暑的高溫只想冷戰。之前也給小夥伴們分享了全國各地的解暑小吃。比如大西南的涼粉、涼糕，涼蝦，冰粉；閩南地區的燒仙草、四果湯；北方的冷麵、綠豆湯、酸梅湯等等。不過今天的福利不僅僅是一飽眼福，更重要的是咱們得親自動手做。看著美食在自己的手中產生，等待的過程就是期待的過程。龜苓膏就是我們今天的主角。傳統意義上製作龜苓膏比較繁瑣，必須將龜板中的中藥成分提煉出來，經過長時間的炮製及熬煉，所以耗時長。同時選用鷹嘴龜和土茯苓，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。隨著鷹嘴龜的減少，很多生產商改為了普通的龜板（物以稀為貴）。雖然都是中藥材製作，但是真正的龜苓膏味道入口微苦，但吃後卻有回甘的味道。質滑嫩，有彈性，入口溶化，芳香可口。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。不涼不燥，男女老幼皆宜。如果感到消化不良﹑胃氣脹，吃一碗龜苓膏就使人開胃，大便暢通。一般人如果能一星期吃一至兩碗的話﹐可以減少身體染病的機會。（此物雖好，但是孕婦和月經期間以及脾胃寒涼者不能食用哦）當然除了工廠生產出來的龜苓膏，我們自己在家也可以做。只要有龜苓粉就可以了（網上可以直接買到）。10分鐘不到就可以做出來。省時還健康。