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桂花芒果龜苓膏
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龜苓膏是由龜板、土茯苓等眾多中藥材熬製而成的，很早以前就被人們當作藥膳來食用。中醫指出，經常吃龜苓膏可以促進人體新陳代謝，同時還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養顏和滋陰補腎的功效。

時間:1-2小時
食材
龜苓膏粉 40g
溫水 200ml
開水 800ml
酸奶 適量
芒果 適量
糖桂花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將40克龜苓膏粉倒入容器內，加入200ml溫水，調成沒有結塊的稀糊狀;
  • 步驟 2/6
    再慢慢衝入800ml沸水，要邊衝邊攪拌均勻，避免結塊;
  • 步驟 3/6
    然後倒入小鍋，開小火煮上兩三分鐘至煮開即可，(煮的時侯要不停的攪拌，避免粘鍋和結塊);
  • 步驟 4/6
    將煮好的龜苓膏液用濾網過篩一遍，倒入容器內，冷卻至常溫後，移入冰箱冷藏凝固成膏狀;
  • 步驟 5/6
    從冰箱取出龜苓膏，扣出，切成小塊;
  • 步驟 6/6
    將適量的龜苓膏和芒果丁裝入容器，澆入一勺自制酸奶，再淋上糖桂花，即可享用。
小貼士

龜苓膏的味道略苦，配點桂花蜜、蜂蜜汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。

龜苓膏屬於涼性藥物，所以不能空腹食用，同時拉肚子，體寒患者，孕婦，月經期女性都不適合食用。

釋出於 2019-06-28
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