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桂花龜苓膏
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道釋商贅贗

冰箱對每個家庭來說都是必不可少的廚房電器。它不僅僅可以保證食材的新鮮,同時也能成為美食的誕生地。炎炎夏日,人們大多愛貪涼,但是卻容易造成腸胃的不適。但吃上一份龜苓膏,不僅清熱去溼,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神~配上糖桂花更是能潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒等。作為歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,以甘草,再配生地等藥物精製而成。一般呈凝固的膏狀,似涼粉。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜。

食材
龜苓膏粉 15g
50g+350g
糖桂花(或蜂蜜) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    龜苓膏粉加50g水用打蛋器混合均勻。
  • 步驟 2/9
    倒入盛好350g水的鍋中。用打蛋器繼續混合均勻。(我用的平底不粘鍋哈)
  • 步驟 3/9
    開火。用打蛋器邊攪拌邊加熱至沸騰
  • 步驟 4/9
    過篩。倒入保鮮盒或者其它耐熱容器中。
  • 步驟 5/9
    放至常溫。蓋上盒蓋。放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
  • 步驟 6/9
    用小刀將做好的龜苓膏劃成合適大小的塊狀。
  • 步驟 7/9
    盛出適量龜苓膏。撒上適量糖桂花即可。也可以用蜂蜜哈。
  • 步驟 8/9
    成品~
  • 步驟 9/9
    成品~
小貼士

如果怕苦的話可以在第二步中加上適量的糖。我個人覺得之後調了蜂蜜或者糖桂花就不算苦了。對我而言剛剛好哈

釋出於 2018-09-01
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