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水果酸奶龜苓膏
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徐大哈哈哈哈

原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會中和苦味，好吃很多。

我加入了自制的甜味酸奶和芒果、火龍果粒，味道真的很棒，口感清涼爽滑，喜歡的可以嘗試喲。

時間:1-2小時
食材
龜苓膏粉 20g
溫水 50ml
熱水 400ml
酸奶 200ml
芒果 適量
紅心火龍果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將龜苓膏粉加入50毫升溫水
  • 步驟 2/9
    混合攪至無顆粒狀態，再加入400毫升剛開的水，邊倒邊攪拌；
  • 步驟 3/9
    再放入微波爐內稍加熱1分鐘成糊狀即可（也可用明火加熱1-2分鐘）
  • 步驟 4/9
    取出後成混合均勻的糊狀
  • 步驟 5/9
    可放入任何容器內，我使用了巧克力模具，省卻了後續的切塊，造型也漂亮
  • 步驟 6/9
    將芒果和紅心火龍果切十字刀切粒
  • 步驟 7/9
    將冷藏凝固好的龜苓膏取出放入容器內
  • 步驟 8/9
    水果放到碗中，倒入自制的甜酸奶，就可以開吃咯
  • 步驟 9/9
    夏季很適宜喲。
小貼士

水果可以隨自己口味選擇，酸奶也可以換成椰汁、糖漿、蜂蜜、煉乳等。

冷藏後的口感更涼爽。

釋出於 2022-04-29
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