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果香龜苓膏
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叭贅窒浩至

龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳代謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。

時間:10-30分鐘
食材
龜苓膏粉 10g
250ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將10克龜苓膏粉倒入碗內,加入25克涼水,慢慢地融化成無顆粒順滑的原漿。
  • 步驟 2/5
    再將剩下的225毫升的水煮開,煮開後調成小火,把原漿慢慢倒入鍋內,一邊用勺子順一個方向攪拌,直到原漿完全融合,攪動時覺得阻力大了就可以關火(或者煮到微開的時候不關火)。
  • 步驟 3/5
    把煮好的龜苓膏從灶上移開,注意挑開表面的浮泡。
  • 步驟 4/5
    趁熱倒入模具中,涼透成型即成。
  • 步驟 5/5
    吃的時候可以根據自己喜好,加煉奶或者牛奶或蜂蜜,當然也可以加些果醬。我加了些新鮮的芒果果醬,吃的時候酸酸甜甜又微微的苦。
小貼士

調原漿的時候,一定要仔細,慢慢調到完全融化無顆粒。

據說在龜苓粉里加些白糖再調原漿,做出的龜苓膏口感更好。

有些龜苓膏的說明書上說用開水調製就可以了,但還是強烈建議煮一煮,煮出的龜苓膏更順滑更Q感。

注意把煮出的浮泡挑出來,我用廚房紙慢慢吸也非常乾淨。

冷藏一下,風味更佳。

釋出於 2022-03-15
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