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果蜜龜苓膏
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帥了個Jing_

盛夏即將到來，為爸爸做一道心意甜品。龜苓膏是一種古老的養生藥材，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。夏天做成冷飲零食，配上牛奶或果醬，蜜糖，是一道很受歡迎的小吃呢~

時間:1-2小時
食材
龜苓膏粉 50克
清水 1.5升
火龍果 少許
蜜糖 2湯匙
酸奶 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好龜苓膏粉，（整包龜苓膏粉有100克，一次性吃不了那麼多，可以分幾次用，開啟包裝後用密封夾儲存好，放進冰箱，三個月內再次使用沒問題）
  • 步驟 2/8
    龜苓膏粉先用少量涼開白調勻，攪拌至沒有顆粒狀
  • 步驟 3/8
    煮鍋至於火爐上，加上1.5升清水，一邊煮一邊不停攪拌
  • 步驟 4/8
    直至龜苓膏糊沸騰，關火、停止攪拌，冷卻後自然凝固
  • 步驟 5/8
    用刮刀在鍋邊劃一圈，倒扣出龜苓膏
  • 步驟 6/8
    切塊裝盆，點綴上自己喜歡的配料即可食用（放入冰箱冷藏1小時左右風味更佳）
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

食尚小貼士：

配料自己搭配，蜜糖、水果、煉乳、果醬均可。剩餘的龜苓膏放入冰箱冷凍後再食用口感和風味更佳~

釋出於 2018-11-11
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