牛肝菌翡翠燒麥 - 牛肝菌翡翠燒麥的做法,牛肝菌翡翠燒麥怎麼做好吃,牛肝菌翡翠燒麥的家常做法 - 京細菜譜

牛肝菌翡翠燒麥

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小蝌蚪

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食材

糯米 100克

麵粉適量

臘腸適量

牛肝菌 20克

小豌豆適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

糯米提前泡上2個小時電飯鍋里加適量水，蒸熟；
步驟 2/10

牛肝菌、臘腸、肉、乾貝海米切成小丁備用；
步驟 3/10

炒鍋里加適量炒菜油，燒熱後放入備料炒香至變色；
步驟 4/10

加入蒸好的糯米飯，翻炒過程中依次加入鹽，生抽，胡椒粉，香油至翻拌均勻後出鍋；
步驟 5/10

菠菜冼淨打汁備用；
步驟 6/10

麵粉慢慢加菠菜汁，成雪花狀後揉成麵糰後松醒30分鐘；
步驟 7/10

麵糰搓成長條狀，切成等大小小劑子，將每個小劑子擀成薄皮（與包餃子皮同）；
步驟 8/10

每個小劑子包入適量糯米餡；
步驟 9/10

先用兩隻手將劑子向上捏，再用右手的虎口處攥緊即可；
步驟 10/10

做好的燒賣放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。

釋出於 2018-06-12