油炸蟲草菇
10.6萬 熱度
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綿綿柳峸陽
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超市裡新鮮的蟲草菇，顏色橘黃，鮮豔的就想買一盒嚐嚐，回到家，孫先生說油炸吧！於是，開工
口味根據自己喜歡，做相應的調整，牛肉粉可以不放
烹飪步驟
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步驟 1/6蟲草菇摘乾淨，洗淨，瀝乾水備用
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步驟 2/6雞蛋蛋清分離，只用蛋清
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步驟 3/6把所有材料和蛋清一起到進蟲草菇裡面，帶上手套，抓勻
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步驟 4/6撒上幹澱粉，拌勻待用
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步驟 5/6起鍋倒油，油溫六成熱的時候，用筷子夾一大坨拌好的蟲草菇，入油鍋，打散打散打散！（記得油一定不要太熱，太熱入鍋就定型了，變成一張餅了！）打散之後待沫沫下去就可以出鍋啦
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步驟 6/6
噹噹噹當！開吃吧！
小貼士
主要就是油不能太熱，太熱會成餅，太涼掛不住糊！
釋出於 2019-01-27
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