萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經,具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效,用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。萵筍能夠促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。蟲草菇含有人體必需的8種氨基酸,豐富的蛋白質、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素。此外還有蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。蟲草菇秉承了天然蟲草的性質,功效與天然蟲草相同。
家常菜,隨意做。