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蠔油春筍草菇
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楷模

經常食用野生菌，不僅美味營養，更加有養生保健的功效。能調理身體的血壓血糖水平，預防一些高脂肪高膽固醇血癥都有作用。菌類含有多種維生素，鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用可補充微量元素的不足。肉質脆嫩、味道鮮美的草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
草菇 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
春筍 3支
胡蘿蔔 半根
青椒 半隻
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材後，將草菇洗淨一切為二，春筍去殼去老根後切成條狀，胡蘿蔔洗淨後切片，青椒切小
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水燒開後，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開後即可撈出草菇
  • 步驟 3/8
    另起鍋，飯油後煸胡蘿蔔和青椒，然後盛出
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油下氽燙過的春筍煸炒，煸透後
  • 步驟 5/8
    然後下薑片和草菇，煸炒均勻後
  • 步驟 6/8
    倒入蠔油煸炒均勻至蠔油粘裹到春筍和草菇後加一點水煮開後
  • 步驟 7/8
    加入煸炒過的胡蘿蔔和青椒，加糖調味，大火收幹就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    裝盤，上桌開吃~
小貼士

可以根據自己的口味加蠔油和糖~

釋出於 2022-04-23
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