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紅油春筍
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饒香雲隊

紅油春筍

時間:10分鐘內
食材
春筍 300g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
老乾媽辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    春筍半個
  • 步驟 2/12
    燒鍋開水，放適量鹽
  • 步驟 3/12
    放春筍煮兩分鐘，撈起
  • 步驟 4/12
    切片
  • 步驟 5/12
    豬肉洗淨切薄片
  • 步驟 6/12
    熱鍋放油，放豬肉煸炒出油
  • 步驟 7/12
    放春筍翻炒片刻
  • 步驟 8/12
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放適量生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    放適量蠔油翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放適量老乾媽辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤即可
小貼士

春筍焯水可以除掉些苦澀味。

老乾媽辣椒醬有鹹，鹽不要放多了。

釋出於 2019-06-28
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