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紅油竹筍
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智障小哥_

竹筍味甘、微寒、無毒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮竹筍 1斤
鹽 1勺
味精 1勺
糖 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
辣椒油 3勺
花椒麵 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    竹筍去老根切片！
  • 步驟 2/5
    水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！
  • 步驟 3/5
    撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水裡過涼！
  • 步驟 4/5
    鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起！
  • 步驟 5/5
    處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了！
釋出於 2019-01-19
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