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紅油青筍
8.8萬 熱度 7 收藏
英武可

爽、脆、嫩、

食材
萵筍杆 適量
姜水、蒜水 適量
鹽、紅油辣椒、香油、生抽醬油 適量
花椒油、白糖、味精、熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生萵筍、工具（刨皮刀）；
  • 步驟 2/7
    刨成長薄片；
  • 步驟 3/7
    用一點點鹽醃1分鐘；
  • 步驟 4/7
    用手從大頭開始捲成春筍樣；
  • 步驟 5/7
    擺盤；
  • 步驟 6/7
    調料做好；
  • 步驟 7/7
    澆在盤中青筍根部根，一盤翠綠地紅油青筍做好了。
小貼士

調料可根據自己的口味調製～。另外卷好後每一個都要靠緊，這樣才不會散和倒。如果卷好不馬上吃，可以放冰箱冷藏（但時候不要太長）吃時拿出再淋上調料。剩的汁可下面吃。

釋出於 2018-07-25
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