孜然蠔油蘆筍蘑菇牛肉片
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是雨叔本人
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牛肉 蘑菇 蘆筍 我都喜歡 所以就組合起來炒了一個菜！
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備配料！ -
步驟 2/6
牛肉切片。多洗幾次，擠幹水份。加入孜然粉，少量胡椒粉，一點點鹽（千萬別多了，因為最後要加蠔油），一點幹澱粉，一勺油，用手抓勻，醃製15min
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步驟 3/6
蘆筍斜切，蘑菇切片。
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步驟 4/6
鍋燒熱，入油，加入大蒜，幹辣椒，炒出香味後加入醃製好的牛肉片，迅速劃散。
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步驟 5/6
待肉片開始變色時加入蘆筍和蘑菇，炒啊炒。蘑菇縮水變小時就差不多好了，倒入適量蠔油，炒勻。
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步驟 6/6
裝盤，撒上芝麻！
釋出於 2018-12-06
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