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蠔油煸杏鮑菇
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老石頭弓打恆

但草菇本身略帶點草腥味，加點生薑，就能撇掉，再加蠔油新增鮮味，素菜也能風味鮮美！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 3朵
洋蔥 半個
橄欖油 適量
黑胡椒粉 少量
海天上等蠔油 1湯匙
海天銀標蠔油 1湯匙
生薑 5g
紅椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將杏鮑菇、紅椒、洋蔥分別洗淨切絲，生薑切片備用。
  • 步驟 2/5
    鍋中燒熱橄欖油，炒香生薑片和洋蔥絲，放入杏鮑菇絲翻炒至軟。
  • 步驟 3/5
    調入海天上等蠔油和海天銀標生抽。
  • 步驟 4/5
    放紅椒絲炒至斷生，撒上黑胡椒粉即可。
  • 步驟 5/5
    完成了。
小貼士

海天上等蠔油蠔味香濃，口感細滑，與鮮美的杏鮑菇堪稱絕配，海天銀標生抽能讓這道菜更加入味，使整體口感獨特，唇齒留香。

釋出於 2019-10-23
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