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油煸杏鮑菇
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虐毀滔官延

菇類的營養價值是不言而喻的，經常食用杏鮑菇可增強人體的抵抗力。此菜做飯真的很簡單哦！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 400g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
大蒜 1根
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇洗淨，撕成小塊備用
  • 步驟 2/7
    青椒，大蒜洗淨切好裝盤備用
  • 步驟 3/7
    倒油入鍋
  • 步驟 4/7
    待油熱後倒入杏鮑菇翻炒，加入適量的食鹽
  • 步驟 5/7
    杏鮑菇經翻炒後會出很多水，此時就需要耐心開始煸炒了，要把這些水分全部炒幹哦！大概需要時間3—4分鐘，在此過程只需加鹽入味
  • 步驟 6/7
    水分炒幹後把青椒倒入鍋中和杏鮑菇一起翻炒
  • 步驟 7/7
    再加入大蒜，生抽，起鍋時加入雞精，再煸炒時杏鮑菇已經熟透了，所以到此步只要大火翻炒幾下就可以起鍋啦！
小貼士

水分很多時煸炒用大火，當水分逐漸減少時就要改用小火啦

釋出於 2022-08-05
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