油炸杏鮑菇
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小海梅花疏淡
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油炸杏鮑菇外焦裡嫩，清脆爽口，小屁孩說竟然還能從裡面吃出肉的味道來，真是太神奇了……
烹飪步驟
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步驟 1/4
杏鮑菇洗淨瀝乾水切片，加入適量的鹽醃製10分鐘，去除多餘的水分；碗裡打入雞蛋，加入玉米澱粉、麵粉及適量鹽，和成麵糊，醃製好的杏鮑菇用手用手擠幹水分，倒入麵糊中攪拌均勻。 -
步驟 2/4
鍋裡下油，油七成熱時一片片放入開始炸。
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步驟 3/4
全部炸好撈出，再一起倒入熱油中復炸一次，炸至表面呈金黃色即可。
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步驟 4/4
成品，根據自己的喜好撒上黑胡椒及椒鹽或者辣椒麵即可開吃。
釋出於 2018-11-12
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