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油潑杏鮑菇（冷盤
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岫煙impartial

美味的杏鮑菇，男友誇說好吃！(￣▽￣)

食材
杏鮑菇 兩小個
辣椒麵(或者青紅椒) 適量
姜蔥蒜 適量
醬油 適量
植物油 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇切兩半，底用刀切小格子，然後蒸熟，不燙後手撕備用（從中間的邊側筷子指那撕最好撕），手撕的越細越入味，刀切的不那麼入味。（我是煮飯的時候放在電飯煲蒸熟的）
  • 步驟 2/6
    姜蔥蒜切沫備用
  • 步驟 3/6
    大火把油燒到冒煙
  • 步驟 4/6
    放姜蒜蔥辣椒麵（碎青紅椒）鹽味精花椒粉，按順序！！！
  • 步驟 5/6
    滾燙得油澆在上面（鍋大的用湯勺舀油澆上）（油別太多會膩，剛剛澆好佐料就好）
  • 步驟 6/6
    倒上適量醬油（喜歡吃醋得也放點，我不喜歡醋）拌好！美味開動(๑╹∀╹๑)
小貼士

小心油很燙！杏鮑菇不好撕的可以在蒸之前用刀把杏鮑菇口橫豎切幾刀小口！

釋出於 2018-09-30
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