竹蓀雞湯
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冒卮鄧既晨
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烹飪步驟
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步驟 1/3
鹽水泡5分鐘後，雞腿肉去骨（其實去骨很容易，只要用剪刀剪開就好啦），切成適合大小，溫水下鍋焯一下（焯過後記得過遍冷水哦，雞肉會更好吃）呈出備用 -
步驟 2/3
蘑菇泡發，切點薑片，和焯好的雞肉一起放到鍋中，加入枸杞，鹽，蓋上蓋子（蓋上蓋子是為了保留雞肉的營養）用小火熬製1小時
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步驟 3/3
等待熬雞湯的時候將竹蓀在鹽水中泡至鬆軟，切去頭尾後，切成小段備用，待雞湯用小火熬製了1小時後，將竹筍和泡發好的海參一起放入鍋裡，再小火煲5分鐘，關火後再燜5分鐘，加入雞汁和胡椒粉調味，美味的雞湯就出爐啦
釋出於 2018-09-05
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