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蟲草花竹蓀雞湯
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海德薇衝鴨-

所謂“蟲草花”，它其實就是在培養基里人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近於蟲草，藥效略遜。蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。冬天用它來煲雞湯是很養生的哦！

時間:10-30分鐘
食材
草雞 半隻
鹽 適量
蟲草花 適量
竹蓀 適量
料酒 適量
姜 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    草雞清洗乾淨，切2段
  • 步驟 2/11
    蟲草花洗乾淨，用水泡一會備用
  • 步驟 3/11
    竹蓀也泡水，處理乾淨備用
  • 步驟 4/11
    砂鍋里加水加薑片
  • 步驟 5/11
    加蔥結
  • 步驟 6/11
    放入草雞一起煮開
  • 步驟 7/11
    撇去血沫
  • 步驟 8/11
    加料酒
  • 步驟 9/11
    加蟲草花
  • 步驟 10/11
    加竹蓀一起煮
  • 步驟 11/11
    加適量鹽調味
小貼士

蟲草花洗乾淨，用水泡一會，這個水不要倒一起煮哦！

釋出於 2019-08-07
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