蟲草花聞著就像菌菇的味道，而用來燉湯散發出來的味道更香與濃郁。在湯裡也不需要多加入肉因為蟲草花燉湯味道很鮮美再加上瑤柱的鮮甜，喝的時候放入適量的鹽調味甚至可以不放鹽也一樣好喝。

不管是夏天或冬天，一年四季都可以飲用。湯里加入了【黃芪】，黃芪具有補氣固表、利尿託毒、排膿、斂瘡生肌的功效。黃芪對糖代謝呈雙向調節作用，能顯著降低葡萄糖對抗腎上腺素所致的血糖升高。

【蟲草花】的菌種來源於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。

蟲草花性質平和，不寒不燥；對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

草花的功效能益肝腎、補精髓、益腎壯陽、補肺健脾、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、久咳虛喘等症的輔助治療。