jxcaipu logo
鮮美竹蓀雞湯
5.8萬 熱度 200 收藏
heater筷子
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
雞 適量
竹蓀 適量
香菇 2顆
枸杞 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    這是一隻整雞。
  • 步驟 2/15
    取一部分，血水洗淨備用。
  • 步驟 3/15
    洗淨的雞塊放入鍋中，冷水倒入。
  • 步驟 4/15
    煮開，然後倒掉，雞塊瀝乾水。
  • 步驟 5/15
    瀝乾的雞塊重新放入鍋中，鍋子都自行洗乾淨。
  • 步驟 6/15
    倒入開水，在放一些姜蔥。過飛水也放少許蔥姜喲。
  • 步驟 7/15
    洗乾淨，拉個花反正我盡力刻了。事實證明手殘
  • 步驟 8/15
    提前泡洗枸杞
  • 步驟 9/15
    放入枸杞，香菇，煮吧。
  • 步驟 10/15
    我用的是幹竹蓀。
  • 步驟 11/15
    出鍋前半小時，提前10分鐘左右泡竹蓀。
  • 步驟 12/15
    洗淨的狀態。PS:泡之前最好把包裹在竹蓀上面網狀的都給拿掉，直泡過的也容易，就是要多洗幾次，根部閉口的東西剪掉。
  • 步驟 13/15
    放入竹蓀。
  • 步驟 14/15
    出鍋前把熬湯的蔥葉撈出來，放入新的蔥末，放點鹽就好了。
  • 步驟 15/15
    很鮮喲。
釋出於 2020-07-13
306
相關菜譜
寫評論