Name: 鮮靈芝煲雞湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮靈芝 半個; 雞 半隻; 紅棗 6個; 枸杞 10克; 黨參 20克; 桂圓 8個; 姜 5片; 清水 適量; 鹽 適量

鮮靈芝煲雞湯

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鮮靈芝煲雞湯

時間:1-2小時

食材

鮮靈芝半個

雞半隻

紅棗 6個

枸杞 10克

黨參 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備所需材料。
步驟 2/10

將雞洗淨剁成兩大塊，紅棗洗淨去核、黨參洗淨切段，枸杞、桂圓洗淨。鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來，然後切成長條。
步驟 3/10

鍋內放水燒開，把雞肉放入鍋內焯燙去血水，然後撈起洗淨。
步驟 4/10

瓦鍋內加適量的清水，然後放入焯燙過的雞肉。
步驟 5/10

再加入薑片、紅棗、桂圓、枸杞、黨參。
步驟 6/10

最後放入靈芝。
步驟 7/10

蓋上蓋子大火煲滾，轉小火煲1個半小時。
步驟 8/10

然後加入靈芝粉，再煲10分鐘。
步驟 9/10

最後加入適量的鹽調味即可。
步驟 10/10

成品

小貼士

靈芝湯煲滾後一共煲1.5小時，外加10分鐘。這是兩人的份量，如果人多可以用一個靈芝和一隻雞。（老母雞最好）

夏季人體普遍免疫力低下，精神狀態差，睡眠不佳，慢性病常發作。靈芝中富含多糖、靈芝酸、蛋白質、氨基酸等成分,具有補氣益血、養心安神、調節免疫、預防慢性病之功效。能緩解人體在夏季所出現的問題。

釋出於 2020-09-18

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