靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症。鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功效。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。這道靈芝老鴿湯具有補血養陰、養心安神，補肺益氣，滋肝健脾的功效。