靈芝烏雞湯
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邢伊人淡雅淚
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
烏雞半隻、靈芝、薑片 -
步驟 2/7
烏雞剁塊
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步驟 3/7
鍋里加入適量的水加入烏雞焯水
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步驟 4/7
焯水後的烏雞撈起沖洗後放入燉鍋，加入薑片和靈芝，注入適量的水
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步驟 5/7
蓋蓋2－3個小時
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步驟 6/7
我這個是燉了2.5小時，撇去油沫
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步驟 7/7
加入適量的鹽即可
小貼士
1、烏雞焯水後最後用冷水沖洗再燉，這樣燉湯時不影響肉質
2、燉好的湯去掉油沫再加鹽，否則湯會太油
3、烏雞燉湯一般不去皮，如果自己不喜歡吃皮也可以去掉
釋出於 2020-01-20
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