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竹蓀雞湯
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迷死佳

炎炎夏日，口味也變得清淡起來了。

每晚喝碗鮮甜爽口的湯汁，身心倍感清爽呀(*^__^*) 嘻嘻……

【竹蓀雞湯】入口鮮甜，會讓你忍不住喝多兩碗哦O(∩_∩)O哈哈~~~

食材
竹蓀 50g
雞 500g
清水 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
水芹粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    乾貨的竹蓀用涼水泡開，並輕手洗淨表面的泥沙，沖洗乾淨後勤換水浸泡幾次。
  • 步驟 2/11
    預先煲好的雞湯。
  • 步驟 3/11
    大火煮滾。
  • 步驟 4/11
    利用煮雞湯的時間切竹蓀的頭尾。
  • 步驟 5/11
    切段。
  • 步驟 6/11
    過水、撈起、瀝乾。
  • 步驟 7/11
    煮滾的雞湯，將雞撈起，把竹蓀段投入雞湯中。
  • 步驟 8/11
    再煮20分鐘，等竹蓀充分浸潤了雞湯的味道後。
  • 步驟 9/11
    下適量的雞粉。
  • 步驟 10/11
    下適量的鹽。
  • 步驟 11/11
    根據個人口味加適量的、水芹粒胡椒粉調味，拌勻，關火，即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。。。

釋出於 2024-11-12
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