松蘑蓋飯
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用松蘑拿來做了松蘑蓋飯，蓋飯也叫蓋澆飯，是把各種菜弄好了之後放在飯上面，所有有這樣一個名字“蓋飯”。這道蓋飯裡的松蘑口感特別嫩滑，香氣濃郁，只因在嶗山吃過一次就再也忘不下了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
松蘑泡開，淘洗乾淨 -
步驟 2/7
青紅椒切丁、蔥、姜切末
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步驟 3/7
鍋中放油，下蔥、薑末炒香，放入肉丁
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步驟 4/7
肉丁顏色變白，下入松蘑
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步驟 5/7
調入生抽、蠔油、鹽翻炒
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步驟 6/7
加入少許清水，燒至八成熟
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步驟 7/7
放入青紅椒，翻炒均勻，撒雞精出鍋即可
小貼士
不要燒的太乾，略帶點湯汁最好
釋出於 2018-10-17
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