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軟炸平菇
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柾羨
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食材
平菇 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
適量
蒜末 適量
香蔥碎 適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    平菇洗淨切成長條狀,在沸水中焯熟,撈出備用
  • 步驟 2/4
    碗內加雞蛋,麵粉,澱粉,五香粉,胡椒粉,鹽各適量,加適量水,攪拌均勻成為麵糊
  • 步驟 3/4
    鍋內放油燒熱,將平菇均勻裹沾麵糊,下鍋炸熟
  • 步驟 4/4
    出鍋裝盤,撒上蒜末,香蔥碎,椒鹽即可
釋出於 2018-12-03
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