軟炸香菇
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很多朋友都在跟我確認：用新鮮的香菇？是的，真的是新鮮香菇，不是幹香菇，吃一次就會知道很美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將麵粉、水、鹽、雞蛋調成可以流動的麵糊（個人不太喜歡吃麵多的，所以麵糊偏稀） -
步驟 2/7
將沖洗乾淨的香菇放入麵糊中，讓每一個香菇均勻的掛上麵糊
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步驟 3/7
鍋中熱油
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步驟 4/7
油溫加熱至7分熱時，逐一放入香菇，先大火炸制半分鐘，給香菇翻個面兒後改成小火
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步驟 5/7
炸至金黃即可撈出
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步驟 6/7
吃的時候可以根據個人口味，沾辣椒粉和椒鹽等調味
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
香菇要逐個下鍋，不然會粘在一起導致受熱不均勻。2下鍋大火炸半分鐘後香菇已經定型，給香菇反面後轉小火炸制金黃即可
釋出於 2020-02-24
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