軟炸香菇
10萬 熱度
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思詠
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烹飪步驟
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步驟 1/7
將麵粉、水、鹽、雞蛋調成可以流動的麵糊（個人不太喜歡吃麵多的，所以麵糊偏稀） -
步驟 2/7
將沖洗後的香菇放入麵糊中，讓每一個香菇均勻的掛上麵糊。
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步驟 3/7
鍋中熱油。
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步驟 4/7
油溫加熱至7分熱時，逐一放入香菇，先大火炸制半分鐘，給香菇翻個面兒後改成小火。
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步驟 5/7
炸至金黃即可出鍋。
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步驟 6/7
吃的時候可以根據個人口味，沾辣椒粉和椒鹽等調味
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步驟 7/7
撰寫製作步驟
小貼士
1、香菇要逐個下鍋，不然會粘在一起導致受熱不均勻。2下鍋大火炸半分鐘後香菇已經定型，給香菇反面後轉小火炸制金黃即可。
釋出於 2018-12-16
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