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炸平菇
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飛雪bribe

平菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，能增強機體的免疫力，是很有營養的蔬菜，曾經在飯店吃過一個炸雞腿菇，很是好吃，就想著這種平菇炸出來是不是也一樣味道不錯呢？事實證明確實如此啊，家人反映這個炸平菇吃出了肉的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 300g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
雞蛋 1個
清水 適量
花椒鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇擇洗乾淨，
  • 步驟 2/8
    用手掰成一條條的，
  • 步驟 3/8
    雞蛋麵粉五香粉胡椒粉鹽澱粉，加上適量的清水，攪拌成糊狀，
  • 步驟 4/8
    把平菇放入蛋粉糊中，拌均勻，
  • 步驟 5/8
    讓每片平菇上都裹上糊，
  • 步驟 6/8
    鍋裡倒入適量的油，
  • 步驟 7/8
    燒熱後倒入平菇，炸片刻後用筷子劃開，以免粘連，
  • 步驟 8/8
    大火炸至平菇金黃即可撈出控油裝盤，灑上花椒鹽即可，
小貼士

我喜歡炸完的平菇上灑上花椒鹽，特別的香，喜歡辣的，也可以放點辣椒麵，一樣的好吃。

釋出於 2024-03-01
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