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幹炸平菇
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褂純羋秘攣

一提起油炸，人們首先會想到不健，其實不然。面與澱粉按比例，用啤酒和成麵糊，裹做平菇上再用油炸。不僅不吸油，外皮還特別酥脆，並且久放不皮

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
麵粉 適量
澱粉 適量
啤酒 適量
食用油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗淨撕成大塊
  • 步驟 2/8
    放入適量鹽拌勻醃半小時
  • 步驟 3/8
    醃好之後瀝乾水分，放適量花椒粉調味
  • 步驟 4/8
    炸之前放入適量幹澱粉拌勻
  • 步驟 5/8
    麵粉和澱粉按1:1的比例用啤酒和成麵粉
  • 步驟 6/8
    放入平菇拌勻
  • 步驟 7/8
    鍋裡放寬油燒熱，平菇一塊塊下入油鍋炸
  • 步驟 8/8
    炸至金黃出鍋，外酥裡嫩的幹炸平菇太美味了
小貼士

無

釋出於 2022-11-24
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