Name: 乾煸平菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 平菇 500g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 姜 適量; 幹辣椒 適量; 大蔥 適量; 生抽 適量

乾煸平菇

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有腹肌visa

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我們家可以說是都是無辣不歡的人，這一道乾煸平菇當然也不能少了辣椒，平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下飯，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對婦女更年期綜合症可起調理作用。這麼多好處，當然要多吃。

時間:10-30分鐘

食材

平菇 500g

油適量

鹽適量

大蒜適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

平菇洗淨攥幹水分，撕成小朵
步驟 2/6

大蒜切片，生薑切末，大蔥切段
步驟 3/6

幹辣椒剪成小段
步驟 4/6

炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥薑蒜
步驟 5/6

炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥薑蒜
步驟 6/6

加少許生抽和適量的鹽翻均勻出鍋

小貼士

炒這個菜油溫一定要高些，這樣才叫熗炒，不然味道出不來

釋出於 2018-11-01

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