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乾煸蘑菇北極蝦
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昹彼岸花開蒙花_

這次買的北極蝦特別新鮮，個個帶蝦子。味道特別鮮美，我家都喜歡吃北極蝦，北極蝦生長在150米的深海．捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的在－30度冷凍．沒有二次汙染。特有的鮮鹹口味，入味回味無窮．產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。今天這道乾煸北極蝦是一道味道鮮美可口的佳餚。菜中我添加了蘑菇用蠔油調味

時間:10分鐘內
食材
北極蝦 200g
蘑菇 100g
油 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好北極蝦和蘑菇。
  • 步驟 2/10
    北極蝦提前從冰箱中拿出解凍。
  • 步驟 3/10
    蘑菇洗淨切成塊。
  • 步驟 4/10
    鍋中注入油，下入蘑菇，煸炒至蘑菇微黃撈出。
  • 步驟 5/10
    再下入北極蝦小火煸炒至表皮略幹後盛出。
  • 步驟 6/10
    另起鍋，注入油，下入蒜片炒香。
  • 步驟 7/10
    加入蠔油。
  • 步驟 8/10
    倒入一點水，燒開後加入蘑菇。
  • 步驟 9/10
    再加入北極蝦。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，炒幹湯汁即可。
小貼士

北極蝦本身是熟的，稍微煸炒即可。蠔油就很鮮 鹹了鹹，就不要新增任何調料了。

釋出於 2022-05-22
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