Name: 乾煸蘑菇北極蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 北極蝦 200g; 蘑菇 100g; 油 適量; 大蒜 適量; 蠔油 適量

乾煸蘑菇北極蝦

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這次買的北極蝦特別新鮮，個個帶蝦子。味道特別鮮美，我家都喜歡吃北極蝦，北極蝦生長在150米的深海．捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的在－30度冷凍．沒有二次汙染。特有的鮮鹹口味，入味回味無窮．產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。今天這道乾煸北極蝦是一道味道鮮美可口的佳餚。菜中我添加了蘑菇用蠔油調味

時間:10分鐘內

食材

北極蝦 200g

蘑菇 100g

油適量

大蒜適量

蠔油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好北極蝦和蘑菇。
步驟 2/10

北極蝦提前從冰箱中拿出解凍。
步驟 3/10

蘑菇洗淨切成塊。
步驟 4/10

鍋中注入油，下入蘑菇，煸炒至蘑菇微黃撈出。
步驟 5/10

再下入北極蝦小火煸炒至表皮略幹後盛出。
步驟 6/10

另起鍋，注入油，下入蒜片炒香。
步驟 7/10

加入蠔油。
步驟 8/10

倒入一點水，燒開後加入蘑菇。
步驟 9/10

再加入北極蝦。
步驟 10/10

翻炒均勻，炒幹湯汁即可。

小貼士

北極蝦本身是熟的，稍微煸炒即可。蠔油就很鮮鹹了鹹，就不要新增任何調料了。

釋出於 2022-05-22

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