收到試吃的北極蝦特別新鮮，個個帶蝦子。北極蝦味道特別美，我家都喜歡吃北極蝦，北極蝦生長在150米的深海．捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的在－30度冷凍．沒有二次汙染。特有的鮮鹹口味，入味回味無窮．產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。

今天這道乾煸北極蝦是一道味道鮮美可口的佳餚。菜中我添加了蘑菇用蠔油調味。北極蝦本身就很鮮，加入蘑菇的鮮，又有蠔油的鮮，真是一道【三鮮】合一的美味。