Name: 蘿蔔乾燴平菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 蘿蔔乾 100g; 酸辣椒 100g; 平菇 300g; 油 40g; 生抽 15g; 蠔油 3g; 大蒜籽 3粒

蘿蔔乾燴平菇

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蘿蔔乾香脆可口，加酸辣椒和平菇同炒，又是一道絕妙的下飯菜！酸、辣、鮮、香，讓人回味無窮！平菇性味甘、溫；具有追風散寒、舒筋活絡的功效；用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

時間:10分鐘內

食材

蘿蔔乾 100g

酸辣椒 100g

平菇 300g

油 40g

生抽 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材準備
步驟 2/11

平菇去根部，洗淨，撕成小塊，稍微擠幹些水份
步驟 3/11

蘿蔔乾洗淨，擠幹水份
步驟 4/11

酸辣椒洗淨切斜片，大蒜籽去皮洗淨切片
步驟 5/11

熱鍋倒油，放大蒜籽和酸辣椒煸香
步驟 6/11

放蘿蔔乾炒香
步驟 7/11

放平菇翻炒片刻
步驟 8/11

倒入蠔油翻炒均勻
步驟 9/11

淋入生抽翻炒均勻即可
步驟 10/11

裝盤
步驟 11/11

慢慢享用吧！

小貼士

蘿蔔乾和酸辣椒都有鹹，這道菜不需要再加鹽炒了。

釋出於 2019-11-25

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