蘿蔔乾炒臘肉
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冷血哥雁雪
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蘿蔔乾製作起來並不難，只需要將蘿蔔洗淨切條然後加鹽殺出水份，擠幹後攤在木板或晾曬在平臺上，或者直接將蘿蔔切成條晾曬也可以，以前在老家能經常吃到，只是現在苦於沒有地方可曬，這種家鄉美食就很少有機會品嚐到。這個蘿蔔乾是好友自己在家曬制的，聞著有股淡淡的香味，拿回家就迫不及待地做了一次，今天就將成品拿出來曬曬。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
將蘿蔔乾放入碗中 -
步驟 2/6
加溫水泡發後撈出，擠幹水份備用
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步驟 3/6
臘肉切絲，姜蒜切末，備些剁椒和蒜苗
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步驟 4/6
下五花肉煸出油後下姜蒜煸香
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步驟 5/6
下蘿蔔絲和蒜苗
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步驟 6/6
加入生抽、鹽、白糖和雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士
蘿蔔乾可以說是百搭食材，不論燉炒涼拌都很好吃
釋出於 2020-08-14
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