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蘿蔔乾炒臘肉
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心事stillness

湖南臘肉。色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
蘿蔔乾 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
辣椒粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘿蔔乾洗淨切丁。
  • 步驟 2/7
    臘肉蒸後（不用太熟）切片。
  • 步驟 3/7
    鍋燒紅加油後放入大蒜子翻炒一會。
  • 步驟 4/7
    加入蘿蔔乾翻炒片刻，蘿蔔乾是淡的適量加點鹽。
  • 步驟 5/7
    再加入切好的臘肉翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入辣椒粉。
  • 步驟 7/7
    盛盤出鍋。
小貼士

臘肉要先蒸一下，皮沒那麼硬，蘿蔔乾是淡的加鹽要適量。

釋出於 2019-09-20
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