jxcaipu logo
蘿蔔乾炒臘肉
7萬 熱度 75 收藏
若雪櫻花草大

菜中蘿蔔乾味鹹甜，臘肉鹹香，加少許微辣，開胃下飯，肚子餓了沒，這是一味真正的飯遭殃哦呵呵~~。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 100g
蘿蔔乾 50g
青椒 10g
紅椒 10g
姜 適量
蔥 10g
蒜 5g
雞粉 適量
老抽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備臘肉洗淨切小塊。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔乾洗淨切粗粒，青、紅椒切圈，姜蒜切末，蔥切花備用。
  • 步驟 3/6
    臘肉飛水備用。
  • 步驟 4/6
    蘿蔔乾過溫水沖淡些鹽份備用。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放油，爆香姜蒜，放入青紅椒，倒入臘肉翻炒。
  • 步驟 6/6
    倒入蘿蔔乾炒勻，放約二湯匙的水稍稍煮一會使蘿蔔與臘肉的味道相融，最後滴幾滴老抽，調入雞粉放入蔥花炒勻即可上碟。
小貼士

因為臘肉和蘿蔔都是鹹的，所以不用再放鹽。

釋出於 2019-11-28
38
相關菜譜
寫評論