乾鍋平菇
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一直不太愛吃平菇，透過幹爆的形式燒的平菇，口感勁道，特別入味，是個簡單的下飯菜。
烹飪步驟
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步驟 1/7
平菇洗乾淨 -
步驟 2/7
平菇開水燙一下，浸涼後撕成小條。
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步驟 3/7
處理配料，青蒜，姜切絲，泡椒切段。
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步驟 4/7
起油鍋燒熱後，加幾顆花椒籽爆香，加一小勺豆瓣醬、薑絲泡椒炒一下。
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步驟 5/7
加入平菇絲，放兩勺醬油，一小勺糖翻炒上色。
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步驟 6/7
加青蒜絲翻炒後加鹽調味出鍋。
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步驟 7/7
裝盤開吃。
釋出於 2018-08-08
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