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炸平菇
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扈曼綠應

金黃酥脆，比肉還好吃

時間:10-30分鐘
食材
平菇 150克
雞蛋 1個
麵粉 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
椒鹽粉 適量
鹽 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    平菇洗淨用手撕成小條狀
  • 步驟 3/12
    鍋中燒開水，放入平菇焯水
  • 步驟 4/12
    再次燒開撈出過涼水
  • 步驟 5/12
    擠幹水分放入容器中
  • 步驟 6/12
    加入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、麵粉
  • 步驟 7/12
    攪拌至平菇都裹上面糊
  • 步驟 8/12
    鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入平菇小火炸至淡黃色
  • 步驟 9/12
    撈出控油
  • 步驟 10/12
    等油溫再次升高時放入復炸至金黃色
  • 步驟 11/12
    撈出控油即可
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

調料隨自己喜好調整

釋出於 2022-04-20
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