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雞翅包飯
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cautious上下

最近特麼流行的臺灣小吃雞翅包飯/發呆\u0003/發呆\u0003/發呆\u0003/發呆\u0003

食材
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑絲 適量
蒜蓉 適量
料酒 適量
紅蘿蔔 適量
幹木耳 適量
剩米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞全翅去骨，做法如上圖（≧∇≦），要是還是不明白的，可上百度查詢去雞翅骨的圖片，以上這張圖也是我在百度找的！呵呵。
  • 步驟 2/9
    去骨後洗乾淨，放入薑絲、蒜蓉、醬油、鹽、油、料酒（沒有的朋友也可放米酒），醃製一小時。木耳用水泡軟後切丁，紅蘿蔔切丁，最好切小一點，因為雞翅內部容量比較小。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油，把木耳，紅蘿蔔炒片刻，再加入剩米飯和醬油翻炒均勻後撈起備用。
  • 步驟 4/9
    關鍵時刻到了，怎麼把米飯放進雞翅內呢？教大家一個很管用的方法，就是用一個礦泉水瓶子，如上圖位置剪斷。
  • 步驟 5/9
    用瓶口的那邊，將瓶口塞進雞翅空洞進口處，把飯往瓶身裡塞。（注意：卟要塞得太滿，因為雞翅烤的過程中會肉縮，太滿了會裂開）
  • 步驟 6/9
    塞好飯的雞翅用牙籤收開口處，雞翅尖用錫紙包住（因為雞翅尖比較容易烤焦）
  • 步驟 7/9
    烤箱220度上下火預熱，雞翅整齊排列在烤架上，把烤架放進已經預熱好的烤箱中層，烤50分鐘，中途把雞翅翻一翻身烤會比較上色。
  • 步驟 8/9
    噔…香噴的雞翅包飯就出爐了！
  • 步驟 9/9
    雞翅烤的過程中汁直接留進飯裡，外脆裡香的！正點！真是切開有驚喜（≧∇≦）
釋出於 2018-07-29
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