茶樹菇肉醬
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炒醬炒醬炒醬醬，堯童鞋混宿舍必備之每週一醬已折磨我到麻木，啥也不說了，往下看吧！
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹茶樹菇剪去根腳，洗淨，用稍燙的水泡發、泡軟； -
步驟 2/9
牛肉（豬肉也可以）洗淨，切成顆粒稍粗的肉末，加薑末和少量料酒拌勻；
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步驟 3/9
泡開的茶樹菇撈出洗乾淨，擠幹水分，切成粗粒；
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步驟 4/9
熱油下肉末炒散，炒幹水分到肉末顏色變深；
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步驟 5/9
放入茶樹菇碎炒香；
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步驟 6/9
放入甜麵醬炒勻；
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步驟 7/9
調入生抽和白糖；
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步驟 8/9
摻入沒過肉末的清水，旺火催開，轉中小火慢慢熬幹水分；
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步驟 9/9
調鹽味，關火，晾涼，裝瓶。
釋出於 2018-10-17
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