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茶樹菇肉末粥
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地厚continental

寒冷的天氣,一碗熱沸而又綿稠的粥,就是一天最好的開始。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 200g
茶樹菇 150g
大米 100g
花生油 3湯匙
6g
甜豆 100g
生抽 2湯匙
白糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米淘洗乾淨,加入比大米多7倍的清水,座鍋煮制
  • 步驟 2/9
    豬瘦肉剁成肉末,然後加入醬油、花生油、鹽、白糖拌勻,醃製30分鐘
  • 步驟 3/9
    茶樹菇待用
  • 步驟 4/9
    茶樹菇清洗後切斷,甜豆剝殼清洗備用
  • 步驟 5/9
    清粥煮至大米開花至有少少綿稠後,加入肉末
  • 步驟 6/9
    加入甜豆
  • 步驟 7/9
    繼續煮
  • 步驟 8/9
    煮至綿稠好快好的時候,加入茶樹菇,再煮沸幾分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

加入肉末的時候,記得拌勻。

釋出於 2019-08-21
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