Name: 杏鮑菇肉末粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 大米 200g; 杏鮑菇 60g; 豬瘦肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 蔥 適量

杏鮑菇肉末粥

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乄續約這一段情侯

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一入秋冬，最喜歡的就是做粥，各種各樣的粥，花樣百出，溫暖了整個冬季。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 200g

杏鮑菇 60g

豬瘦肉 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。
步驟 2/10

將米放入開水鍋內，大火燒開後轉至中小火熬煮20分鐘。
步驟 3/10

熬粥的同時，將瘦肉切成末。
步驟 4/10

炒鍋內放少許油，將肉末倒入翻炒。
步驟 5/10

將肉末炒熟後備用。
步驟 6/10

將杏鮑菇洗淨切成小丁。
步驟 7/10

20分鐘後，將杏鮑菇丁倒入鍋內，繼續熬煮10分鐘。
步驟 8/10

將肉末放入鍋內，熬煮5分鐘。
步驟 9/10

放少許鹽和香油，撒上蔥花。
步驟 10/10

OK！

小貼士

如果有香蔥，味道會更好。當然，不喜歡吃蔥的就不要放啦。

釋出於 2019-09-23

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